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第四十六章：计划卖早点
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张明华倒是思虑了一会儿问道自己的儿子张烨霖：“这宁玉霁的学问怎样？”
“爹爹，儿子看来这宁玉霁是个有才之人，就是学院里面的授课老师都已经认定，等明年下水试场肯定就能考上秀才的功名了。”张烨霖实事求是的把宁玉霁的才学说了出来。
倒是秦氏大吃了一惊：“这小子真这么厉害，才十四岁就可以考中秀才的功名。”秦氏虽然是县令夫人，但是大户人家的平常也只是在内宅之中，倒是不曾听儿子提起过，又想起问：“烨霖，这孩子比起你如何？”
“有过之而无不及啊。”虽然张烨霖跟宁玉霁同岁，但是始终心智上更胜一筹，不过好在他并不是那般嫉妒他人超过自己的人，看到既是好友又是对手的宁玉霁，不仅不会起嫉妒之心丑化了自己，反而更是努力，奋勇直追。
张倩宁看到自己娘亲很感兴趣的问着哥哥，听着哥哥不断地夸着这宁玉霁不免起了好奇之心，听得津津有味。只是张明华直接一句：“宁家是潜龙在渊啊，不飞则已，一飞惊人。”结束了这场对话，倒是秦氏起了相交之心，这儿郎是个有大志的。
而另一边的宁玉瑶和景旭倾等人愉快的结束午饭之后，又看到一品鲜的生意实在是好，也不便打扰，干脆一起坐马车回了家，这些天也好久没有稳定下来过过清静日子了，连宁玉瑶也甚是怀念乡间生活。
只不过在临走之际又在和古云庭讨论酒楼的后续事宜，因为这一个月来，宁玉瑶发现早上卖早饭的地方基本上没有，仅有的也是些路边摊卖馄饨和面的，只是一些富贵人家根本就不会去吃路边摊有损身份，所以宁玉瑶算是火眼金睛，看到了里面的巨大商机，于是直接就跟古云庭提了出来，一本正经的说道：“古哥哥，要不一品鲜也做早点生意吧，清早起床，正是脾胃最虚弱的时候，宜吃清淡暖胃的食物，古哥哥，你是没发现，我看了的，有很多人都是早上饿着肚子做活儿的，你想想，如果有人开始买早点抢占先机，而且味道还不差，那生意肯定会很好啦，我们也可以趁机大赚一笔啊。”宁玉瑶抱着大腿专门卖萌的说，宁玉瑶低头思考好像最近经常抱着人的大腿卖萌，嘻嘻，不过卖萌无耻。
“你这小丫头，倒真是爱财的，不过这早餐不仅会很麻烦，赚头也不是多大啊。”古云庭听到宁玉瑶提起一品鲜卖早点的问题提醒道。不过其实这说的也有道理，薄利多销，以后京城的酒楼也按照这样的经营模式化，那些上朝的达官显贵们肯定会舍得花钱的。
宁玉瑶挑眉，看到古云庭要被她说动的迹象，继续道：“早上这段时间，专门卖一些精致的糕点，香甜可口的稀粥，可能会有意想不到的收益，当然，至于糕点，粥类的烹饪方法，我娘都会做，味道比外面的好多了，可是祖传的手艺呢，早点的烹饪之法也不难，古哥哥酒楼里的大厨完全可以应对。”
古云庭想通了之后，就点头答应了，毕竟一品鲜上午生意确实惨淡，换上卖早点说不定又是一番局面。于是让宁玉瑶赶紧去找惠姨写出一些特殊早点方子，毕竟寻常的基本上的人家都会做的话，也就没啥新意了。
惠娘和宁父听到小女儿跑过来说是叫宁父写一份早点方子的时候，脑门不禁闪过：这丫头真是爱操心，又开始想法子挣钱了，不知道这是遗传了谁，两人相视一眼，眼里都透着一层浓浓的含义：不是我。
不过谁叫她是自己唯一的宝贝啦，宁父拿起宁玉瑶准备好的纸笔，按照宁玉瑶的口诉写下了暂定的早点菜单：意大利面、南瓜饼，紫薯玫瑰馒头，玉米薄饼卷，肉末蛋羹……搭配的早粥有，荷叶粥，各类肉粥，百合莲子粥，各类果蔬粥，各类鲜花粥……
每一种早点的烹饪步骤，宁玉瑶让宁父罗列得十分清楚，甚至包括蒸煮的时间都有标注，完完全全编成了一本简易的菜谱。差不多等了半个时辰之后，才大功告成，宁玉瑶赶紧让清芙送到一品鲜去。
等清芙送到的时候，一进一品鲜，只看见吴大掌柜道：“吴叔，老爷和夫人让我送来的早点方子，等下你跟顾少爷说一下吧。”
吴大掌柜瞧着纸上俊秀的字迹，纸上花样百出的糕点和粥类，而且把里面的所有需要的细节都标注了出来，心里大为惊奇，面色不显的说：“是清芙姑娘啊，少爷已经跟我说过这件事儿，你直接交给我吧，等会儿我通知少爷。”本来他听主子说起以后一品鲜要做早点生意，还不以为然，毕竟在他多年经营酒楼经验看来，这不是什么能上台面的东西。而且他心里一直认为，早餐就是个简单的事，无非就是白面馒头，肉包子，稀粥等的东西，根本想不到原来还有这么特色的早餐，有些早点的名字，他甚至根本就未曾听说过。鲜花，水果居然也可以入粥，鲜花养颜，水果养生，简直是妙不可言，他做了大半辈子厨师，怎么就没想到这些。
“吴叔，夫人嘱咐暂时就先卖这十多种早点，若是卖得好，咱们以后再慢慢加，早点的烹饪方法，都详细写在纸上了，你看着办吧。”清芙瞧见瞧见吴大掌柜有些愣神，怕他是有什么地方看不懂，问道：“吴叔，有什么问题吗？”
吴大掌柜方从惊讶中回过神来，赶紧回道：“没问题，宁举人和夫人写下的这些东西，可真让我大开眼见啊。”
“吴叔，夫人说了，虽酒香不怕巷子深，但是也要有一定的宣传手段，不然没人知道，那铁定是卖不出去的。”最后，清芙把惠娘提醒过的销售早点的方法说了出来：“夫人嘱咐现场熬粥，一来鲜花粥的清香气味，一定可以吸引不少人，在酒楼门口搭粥棚，二来可以外卖打包，这样就显得一品鲜的门槛低了，一般的小资家庭才敢光顾醉香坊的生意，这样生意肯定十分红火。”另外，再让吴大掌柜钉个大木牌子，将每日推出的餐点，都提前写在木牌上，让客人自由选择。
特别是鲜花粥，荷叶粥等粥类早餐，气味清香扑鼻，最是受女子喜爱。鲜花粥色泽好看，气味香甜，像玫瑰粥常喝有美容驻颜的作用。荷叶粥可以清热祛毒，常喝可以驱出体内毒素，达到通肠道，祛斑除痘的功效。
而办完事的众人已经悠哉悠哉的会梨花村了，而宁玉瑶决定自己要好好享受一下山水生活，不然过一段时间又忙起来了。
张明华倒是思虑了一会儿问道自己的儿子张烨霖：“这宁玉霁的学问怎样？”
“爹爹，儿子看来这宁玉霁是个有才之人，就是学院里面的授课老师都已经认定，等明年下水试场肯定就能考上秀才的功名了。”张烨霖实事求是的把宁玉霁的才学说了出来。
倒是秦氏大吃了一惊：“这小子真这么厉害，才十四岁就可以考中秀才的功名。”秦氏虽然是县令夫人，但是大户人家的平常也只是在内宅之中，倒是不曾听儿子提起过，又想起问：“烨霖，这孩子比起你如何？”
“有过之而无不及啊。”虽然张烨霖跟宁玉霁同岁，但是始终心智上更胜一筹，不过好在他并不是那般嫉妒他人超过自己的人，看到既是好友又是对手的宁玉霁，不仅不会起嫉妒之心丑化了自己，反而更是努力，奋勇直追。
张倩宁看到自己娘亲很感兴趣的问着哥哥，听着哥哥不断地夸着这宁玉霁不免起了好奇之心，听得津津有味。只是张明华直接一句：“宁家是潜龙在渊啊，不飞则已，一飞惊人。”结束了这场对话，倒是秦氏起了相交之心，这儿郎是个有大志的。
而另一边的宁玉瑶和景旭倾等人愉快的结束午饭之后，又看到一品鲜的生意实在是好，也不便打扰，干脆一起坐马车回了家，这些天也好久没有稳定下来过过清静日子了，连宁玉瑶也甚是怀念乡间生活。
只不过在临走之际又在和古云庭讨论酒楼的后续事宜，因为这一个月来，宁玉瑶发现早上卖早饭的地方基本上没有，仅有的也是些路边摊卖馄饨和面的，只是一些富贵人家根本就不会去吃路边摊有损身份，所以宁玉瑶算是火眼金睛，看到了里面的巨大商机，于是直接就跟古云庭提了出来，一本正经的说道：“古哥哥，要不一品鲜也做早点生意吧，清早起床，正是脾胃最虚弱的时候，宜吃清淡暖胃的食物，古哥哥，你是没发现，我看了的，有很多人都是早上饿着肚子做活儿的，你想想，如果有人开始买早点抢占先机，而且味道还不差，那生意肯定会很好啦，我们也可以趁机大赚一笔啊。”宁玉瑶抱着大腿专门卖萌的说，宁玉瑶低头思考好像最近经常抱着人的大腿卖萌，嘻嘻，不过卖萌无耻。
“你这小丫头，倒真是爱财的，不过这早餐不仅会很麻烦，赚头也不是多大啊。”古云庭听到宁玉瑶提起一品鲜卖早点的问题提醒道。不过其实这说的也有道理，薄利多销，以后京城的酒楼也按照这样的经营模式化，那些上朝的达官显贵们肯定会舍得花钱的。
宁玉瑶挑眉，看到古云庭要被她说动的迹象，继续道：“早上这段时间，专门卖一些精致的糕点，香甜可口的稀粥，可能会有意想不到的收益，当然，至于糕点，粥类的烹饪方法，我娘都会做，味道比外面的好多了，可是祖传的手艺呢，早点的烹饪之法也不难，古哥哥酒楼里的大厨完全可以应对。”
古云庭想通了之后，就点头答应了，毕竟一品鲜上午生意确实惨淡，换上卖早点说不定又是一番局面。于是让宁玉瑶赶紧去找惠姨写出一些特殊早点方子，毕竟寻常的基本上的人家都会做的话，也就没啥新意了。
惠娘和宁父听到小女儿跑过来说是叫宁父写一份早点方子的时候，脑门不禁闪过：这丫头真是爱操心，又开始想法子挣钱了，不知道这是遗传了谁，两人相视一眼，眼里都透着一层浓浓的含义：不是我。
不过谁叫她是自己唯一的宝贝啦，宁父拿起宁玉瑶准备好的纸笔，按照宁玉瑶的口诉写下了暂定的早点菜单：意大利面、南瓜饼，紫薯玫瑰馒头，玉米薄饼卷，肉末蛋羹……搭配的早粥有，荷叶粥，各类肉粥，百合莲子粥，各类果蔬粥，各类鲜花粥……
每一种早点的烹饪步骤，宁玉瑶让宁父罗列得十分清楚，甚至包括蒸煮的时间都有标注，完完全全编成了一本简易的菜谱。差不多等了半个时辰之后，才大功告成，宁玉瑶赶紧让清芙送到一品鲜去。
等清芙送到的时候，一进一品鲜，只看见吴大掌柜道：“吴叔，老爷和夫人让我送来的早点方子，等下你跟顾少爷说一下吧。”
吴大掌柜瞧着纸上俊秀的字迹，纸上花样百出的糕点和粥类，而且把里面的所有需要的细节都标注了出来，心里大为惊奇，面色不显的说：“是清芙姑娘啊，少爷已经跟我说过这件事儿，你直接交给我吧，等会儿我通知少爷。”本来他听主子说起以后一品鲜要做早点生意，还不以为然，毕竟在他多年经营酒楼经验看来，这不是什么能上台面的东西。而且他心里一直认为，早餐就是个简单的事，无非就是白面馒头，肉包子，稀粥等的东西，根本想不到原来还有这么特色的早餐，有些早点的名字，他甚至根本就未曾听说过。鲜花，水果居然也可以入粥，鲜花养颜，水果养生，简直是妙不可言，他做了大半辈子厨师，怎么就没想到这些。
“吴叔，夫人嘱咐暂时就先卖这十多种早点，若是卖得好，咱们以后再慢慢加，早点的烹饪方法，都详细写在纸上了，你看着办吧。”清芙瞧见瞧见吴大掌柜有些愣神，怕他是有什么地方看不懂，问道：“吴叔，有什么问题吗？”
吴大掌柜方从惊讶中回过神来，赶紧回道：“没问题，宁举人和夫人写下的这些东西，可真让我大开眼见啊。”
“吴叔，夫人说了，虽酒香不怕巷子深，但是也要有一定的宣传手段，不然没人知道，那铁定是卖不出去的。”最后，清芙把惠娘提醒过的销售早点的方法说了出来：“夫人嘱咐现场熬粥，一来鲜花粥的清香气味，一定可以吸引不少人，在酒楼门口搭粥棚，二来可以外卖打包，这样就显得一品鲜的门槛低了，一般的小资家庭才敢光顾醉香坊的生意，这样生意肯定十分红火。”另外，再让吴大掌柜钉个大木牌子，将每日推出的餐点，都提前写在木牌上，让客人自由选择。
特别是鲜花粥，荷叶粥等粥类早餐，气味清香扑鼻，最是受女子喜爱。鲜花粥色泽好看，气味香甜，像玫瑰粥常喝有美容驻颜的作用。荷叶粥可以清热祛毒，常喝可以驱出体内毒素，达到通肠道，祛斑除痘的功效。
而办完事的众人已经悠哉悠哉的会梨花村了，而宁玉瑶决定自己要好好享受一下山水生活，不然过一段时间又忙起来了。